它是古传八珍之一，是宫廷流传已幸的珍品佳肴。

青椒回锅肉的作法 1.材料准备好：五花肉冷水下锅，放进葱结和配料，熬至8成熟期捞起2.青椒切丝，姜蒜切末；煮好的五花肉托薄片3.锅里敲1汤匙植物油，敲五花肉煸炒；煸炒出有五花肉的油分后敲姜蒜4.

酸汤猪脚食材：土豆（1个）、黄豆芽（1把）、西红柿（1个）、猪脚（3个）、白酸汤（2杯）、米酸汤（2杯）、配料（2勺）、食盐、榨菜（1小袋）、花椒油（1勺）制作过程：1.猪脚过水洗涤，剁成大块；2.起锅烧水，猪脚冷水下锅，大火烧进，烧水5分钟，捞起过凉，控干水分；3.再度起锅烧水，大火烧进，放进猪脚，放入配料、葱段、姜片，小火蒸1小时；4.打算下配菜，土豆洗涤去皮切片、西红柿切块、大蒜切片、榨菜托条；5.炒锅中倒油，放进姜片炒香，放入白酸汤、米酸汤、适度猪脚汤，大火烧进；6.放进黄豆芽、西红柿块、土豆片、榨菜、猪脚，翻拌均匀分布；7.徵下味，放入食盐，马利亚上青蒜片，最后浇入少许青花椒油才可。

1张图片“红薯在我们这里叫地瓜，我搭配的这种地瓜是将近一两年刚刚出有的一个品种，紫皮白瓤，名字叫“西瓜白”，比以前的“小白小叶”那个品种的甜度还要大，而且里面没筋，烤熟之后就出了我最喜欢的“软包”，口感觉得叫人欲罢不能。

人世间，唯有爱人与美食不能明白，爱人早已明白的过于多了，美食就无法再行明白了。